Querido cliente,
Como experimentar sabores inesperados sem sair da cidade? Como ter o prazer da comida de verdade, afetiva, saborosa e livre de industrializados? Eu sou Josie e viajei o mundo trabalhando com chefs renomados em eventos de gastronomia, fui finalista no maior concurso de culinária mundial para mulheres e resolvi trazer toda essa bagagem de volta para minhas raízes e compartilhar com você aqui no Botané.
Tudo o que comemos provém direta ou indiretamente de uma planta. É por isso que comida de verdade, cozinha afetiva, ingredientes da estação, produtores locais, comida de raiz é o que define o conceito do Botané. Cozinhamos sem exageros, sem protocolo, sem rótulos e sem julgamentos. Aqui se contam histórias, se vivem experiências, se compartilha comida com o coração, alma e ousadia. Entre, seja bem-vindo! Botané, Deli e Café.
Mais do que um café, o Botané é um estilo de vida. Trabalhamos com ingredientes da estação, priorizando produtores locais. Temos harmonia em tudo, dos pratos à equipe, livres e sem preconceitos.
Cozinhamos sem exageros, sem rótulos e sem julgamentos. O Botané faz comida de raiz, aquela que te lembra de bons momentos do passado, sem deixar de lado a qualidade que você deseja.
O Botané é lindo e aconchegante, inspirado em padarias e cafés alemães. O ambiente é todo planejado para que você receba um atendimento exclusivo e especial. Tudo aqui é feito com muito amor, para que sua experiência no Botané seja inesquecível.
Aqui você tem certeza de que está comendo pratos feitos com ingredientes de qualidade, sem alimentos ultraprocessados.
Em nosso delicatessen, você encontra o melhor da região de Blumenau. Cafés, chás, chocolates, queijos e muitos outros produtos regionais, para você viver a melhor experiência possível.
O horário de funcionamento é das 8h00 às 19h00 – de Quarta a Sábado. Domingos e feriados das 9h00 às 18h00
Você pode ter o Botané no seu evento com nosso serviço de Catering. Fazemos o menu padrão ou menus exclusivos para sua empresa. Além das refeições, levamos decoração, louça e tudo aquilo que você precisa para que seu evento seja memorável.
Clique no botão abaixo para entrar em contato com nossa equipe e realizar a reserva para seu evento.
Os cardápios da Botané variam em alguns meses. Como utilizamos ingredientes da estação, os pratos estão sujeitos à disponibilidade.
O cardápio para Catering pode tanto ser o cardápio da semana quanto um feito exclusivamente para o evento de sua empresa.
Tudo é preparado com muito carinho, utilizando ingredientes frescos de produtores locais. Você vai querer voltar todas as semanas para experimentar um prato diferente.
Assim que você entra no Botané, encontra a vitrine com nossos produtos de confeitaria. Temos doces e salgados, como pães, cookies, bolos e tortas, para comer na hora ou levar para sua casa.
Para o almoço, você pode escolher os clássicos do Botané, ou optar por pratos novos que variam de acordo com a estação. Por isso, você sempre comerá algo diferente quando vier ao Botané.
O brunch das 8h às 16h. Almoço das 11h às 16h – Quarta a Domingo.
A chef Josie Franke Gessner é simplesmente apaixonada por cozinhar. Após ficar mais de 16 anos cozinhando em outros países, Josie voltou às suas raízes e decidiu abrir o Botané. Levando alguns dos principais chefs do mundo como inspiração, Josie foi finalista do maior concurso de culinária mundial para mulheres.
O Botané Deli e Café conta com receitas aprendidas em sua experiência no exterior, com alguns dos chefs mais renomados do mundo em eventos de gastronomia.
Botané significa botânica em grego. Tudo o que comemos provém de uma planta, direta ou indiretamente. Isso define nosso conceito de comida raiz, e também nosso nome.
O Botané está na rua Frederico Jensen, 1030, em Blumenau.
Você pode encomendar todos os itens de café e almoço do Botané.
Além disso, temos opções exclusivas para eventos, com nosso serviço de Catering.
O catering é um serviço de alimentação feito por uma empresa que prepara as refeições em um local apropriado para isso e depois as serve em outro espaço, indicado pelo contratante. Nós oferecemos o serviço de Catering aqui no Botané.
O Botané dá preferência aos produtores locais na hora de escolher os ingredientes.
Você encontra opções sem glúten no almoço e no café. Que tal provar nosso delicioso bolo feito com farinha de amêndoas, acompanhado de um café?
Fique tranquilo, temos sim! No almoço ou no café, basta solicitar aos nossos atendentes uma opção sem lactose que vai surpreender você.
O Botané faz comida de raiz, aquela que faz reviver bons momentos, sem deixar de lado a qualidade que você deseja. Aqui você tem certeza de que está comendo pratos feitos com ingredientes de qualidade, sem alimentos ultraprocessados.
Sim. O Botané está aberto de quarta a domingo, e o almoço funciona todos os dias das 11h às 16h.
No momento não entregamos delivery. Estamos nos organizando para iniciar com esse serviço e permitir que você tenha a experiência Botané em sua casa.
Não. Atendemos a todos por ordem de chegada. No entanto, fazemos a reserva de mesa somente durante a semana, de quarta a sexta.
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